در این مطلب آموزش تهیه کوکوی جوانه ماش را برای بازدیدکنندگان گرامی
آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش این پست را دنبال کنید
مواد لازم برای طبخ کوکوی جوانه ماش
جوانه ماش : 1 پیمانه – هویج : 2 عدد – بادمجان : 2 عدد – فلفل دلمه ای : 2/1 عدد – قارچ : 200 گرم – پیاز : 2 عدد – تخم مرغ : 4 عدد – روغن مایع : 2/1 پیمانه – ادویه مخصوص : 1 قاشق چایخوری – نمک : مقداری
ابتدا قارچ را شسته و ورقه ورقه می کنیم سپس همراه با کمی روغن تفت می دهیم . هویج را نیم پز کرده با بادمجان حلقه شده هر دو را تفت می دهیم . پیاز را سرخ می کنیم . در کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته خوب می زنیم نمک و ادویه را اضافه نموده سپس هویج ، بادمجان ، پیاز ، قارچ خردشده را همراه با فلفل دلمه ای نگینی خرد و جوانه ماش را به مایه تخم مرغ اضافه می کنیم این ترکیب را خوب مخلوط می کنیم . در تابه ای روغن را داغ می کنیم مایه کوکو را از هر دو طرف سرخ می کنیم و بعد با گوجه فرنگی و خیار شور و لیمو ترش تزئین می کنیم
آشپزی – گروه آشپزی
در این مطلب آموزش تهیه کوکوی گوجه فرنگی را برای بازدیدکنندگان گرامی
آماده کرده ایم برای مشاهده آموزش این پست را دنبال کنید
مواد لازم جهت طبخ کوکوی گوجه فرنگی
آرد لپه : 1 پیمانه ، فلفل دلمه ای : 1 عدد ، پودر فلفل قرمز : 2/1 قاشق غذاخوری ، گشنیز تازه : 2 قاشق غذاخوری ، کنجد : 4 قاشق چایخوری ، زردچوبه : 2 قاشق چایخوری ، شکر : 2/1 قاشق چایخوری ، نمک : 2 قاشق چایخوری ، قرص سبزیجات : 2 عدد ، گوجه فرنگی : 6 عدد ، روغن : مقداری ، ادویه مخصوص : 1 قاشق چایخوری
ابتدا آرد لپه ، فلفل قرمز ، ادویه مخصوص ، زردچوبه ، شکر و نمک را در آب سرد حل کرده با پوره گوجه فرنگی و گشنیز تازه و فلفل دلمه ای نگینی و کنجد و استاک سبزیجات مخلوط نموده تا مایه غلیظی به دست آید . تابه تفلون را روی حرارت گذاشته روغن ریخته داغ که شد زمانی از مایه به اندازه کف تابه می ریزیم که لایه نازکی به دست آید زمانی که بخش زیرین طلایی شد دور تا دور لبه کوکو را کمی روغن می ریزیم که از تابه جدا شود و بعد بر می گردانیم تا روی دیگر آن طلایی شود. کوکو را از نیمه تا می کنیم به صورت نیم دایره ای دور تا دور آن را تزئین می کنیم و میل می کنیم
آشپزی – گروه آشپزی
داریوش سلیمانی : همه زندگیم فدای یه لحظه بودنت مادر
عکس جدید از داریوش سلیمانی در کنار مادرش که به تازگی در اینستاگرام داریوش سلیمانی منتشر گردیده است ، این تصویر را در ادامه مشاهده نمایید
عکس های بازیگران – اینستاگرام